Barisardo: A Mosaic of Traditions Between Sacred and Profane
Barisardo: Nelle tradizioni un intreccio tra Sacro e Profano
Read MoreTraditions of Ogliastra
Remembering is important, it allows us to relive emotions, gestures, moments from the past and make them eternal.
It is thanks to memory that tradition can exist and consequently so much variety of food, customs, dances and other elements that make the world extraordinarily interesting and heterogeneous.
Sardinian Pecorino, the exclusive Sardinian cheese
Il pecorino è uno dei formaggi più antichi della Sardegna.
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Nougat, the speciality of the town of Tonara
Il torrone di Tonara è una specialità sarda, la cui ricetta sarebbe di origine spagnola. È fatto con miele, albume d'uovo, ostie e frutta secca.
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Pane frattau, the king's first dish
Su Pani Frattau, il piatto povero simbolo della Sardegna
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Seadas, the famous Sardinian dessert
La seadas, o sebadas o sevadas, è un dolce fritto tipico della Sardegna centro-orientale.
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Ogliastra, kingdom of Cannonau wine
L'Ogliastra è il regno incontrastato del vitigno autoctono più conosciuto della Sardegna, il Cannonau.
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Sa Coccoi Prena, the Sardinian snack par excellence
Sa Coccoi Prena, ricetta tipica ogliastrina
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